Mennyire fenntartható, ha Te csinálod?
Van pár ezer négyzetméterem, néha már posztoltam róla. Melós dolog a kiskert, főleg, ha nagy. De öröm is. Mivel a munkám a gondolkodás és a megvalósítás, ami nem áll le attól, hogy hétvége van, így az egész héten valahogy dolgozni kell. És mivel hét végén kint lehetek a kertben, mégiscsak kikapcsolódom kicsit. Nem szeretek plázába járni, vagy értelem nélkül strandolni, s felesleges dolgok nélkül is meg vagyok valahogyan – így nekem ez maradt.
Persze ezt meg kell tanulni, ha már gyerekkorodban nem, vagy csak részben ivódott beléd, s ráadásul sokat kell tanulni a saját károdon – ez számomra nem baj, tanulni szeretek (pl. futni egyáltalán nem szeretek: milyen jó, hogy nem futni kell a kertészkedéshez!). 🙂
„Deep adatpation” – mondják erre manapság, valószínűleg jogosan. Az éghajlatváltozás ránk rúgta az ajtót, így az eredeti cél az első telek megvásárlásával a család élelmi szükségletének részbeni kielégítése volt. Tudod, mit eszel, s Te is csinálod, neveled növényeidet. És ez vala jó érzés. Családom egyes tagjait nem tudtam rávenni a segítésre – nem az ő világuk; de azért persze kapnak örömmel adott kerti csemegét.
Elkezdtem hirtelen számba venni, hogy mit is tettem az elmúlt lassan 8 év alatt a zártkertben. A ma már három szomszédos telek eredetileg nyakig dzsumbuj volt, de némi érdeklődéssel egészen izgalmas dolgok végezhetőek, ha egy kicsit figyelsz a környezetedre. Nem kell(ene) ugyanis a kertészkedésedhez megölni minden rovart, madarat, rágcsálót – ezek is a természet részei. Persze nem sajnálom, ha a macska egeret vagy kispatkányt fog, de a vakondok sem kell elűzni, hogy a gyönyörűen gondozott gyöpöt (ami egyébként ökológiai sivatag) széttúrja – ja, nincs gyöpöm, csak réti társulás…
Hogyan s mit?
Végeztem pár kísérletet érdeklődő emberként, mégis mit s hogyan lehetne új (tegnapelőtti) módokon, azaz, minél kevesebb természetbe nem illő dolgot belevinni a körforgásokba. Az eredmény meglepő lett, amikor elkezdtem ezeket hirtelen összeírni. Lefolytatott kertészeti kísérletek:
- metszési kísérletek,
- méhkímélő és eleve ritka permetezés,
- komposztkészítés,
- talajkímélő gazdálkodás (takarásos),
- zárt láncú komposztálás (szőlő teljes felhasználása),
- árnyékolás fákkal,
- hügelbett- készítés (dombágyás),
- magaságyás készítés,
- május-június nem kaszálás (parlagfű ellen),
- mechanikus gyomirtás (kapálás),
- termesztési fajtakísérletek (spárga, gránátalma, babér),
- földalatti üvegház építés egy rossz pincegarázsból.
Aztán, ha már itt voltam egy jó összeírás közepén, nem tehettem meg, hogy ne írjam le, hogy a negyed hektárról mi jön le terményben, amit a saját módodon lehet termeszteni.
Friss termékek
- zöldségek (cukkini, paradicsom, paprika, főzőtök, kapor, zöldfűszerek, spárga),
- gyümölcsök (körte, alma, málna, szeder, eper, szamóca, egres, ribizli, feketeribizli, szőlő).
Feldolgozás:
- aszalványok (barack, szilva, körte),
- fagyasztott gyümölcsök (meggy, cseresznye, ribizli, feketeribizli, egres, mák),
- lekvárok (szőlő, barack, meggy),
- kompót (cseresznye),
- birsalmasajt,
- mandula, dió,
- bor (nagyképűen: birtok cuvée),
- pálinka (birs, alma, körte, vegyes, ringló, törköly – épp, ami van).
Külön vicc, hogy meg kell venned egy csomó eszközt, melyekről sokszor még a nevüket is alig tudod kezdetben, sőt, meg kell tanulni ezeket használni. De ez végül is jó móka, ad egy kis bizsergető izgalmat, ha megtanulsz összeszerelni és működtetni dolgokat.
Summázat
Az igazi jó érzés viszont megismerni a természetet: megtanulod a fák, madarak, füvek nevét, amit biológiaórán azért nem tudtál, mert nem tudtad mihez kötni. Ma már ismered a virágzását, énekét. Megmosolygod a macskabaglyot, amelyik megkiabálja a tüzet, ha sütögetsz. Kikapálod egyesével a parlagfüvet, hadd maradjon az eredeti réti növényzet, és a többi, és a többi…
Az egészben persze az időutazás a legjobb. Az az időutazás, hogy hétvégente egy embertelen korból a gyerekkori nyugalomba és fenntarthatóságba mehetsz.
